Ökokratt 2007. aasta keskkonnahariduse projekti moto oli ”Mets õpetab!”. Metsateemalistes keskkonnanädalates osales üle 23000 lapse kõigist maakondadest, 78 omavalitsuse 220 koolist ja lasteaiast. Toimunud keskkonnanädalate raames toimunud tegevused on kajastatud veebilehel.

Keskkonnanädalate läbiviimiseks said õpetajad näpunäiteid kaheksal koolitusseminaril:
27.03 Vesivärava kohvik;
28.03 Vesivärava kohvik;
29.03 Jõhvi Kontserdimaja;
30.03 Tamsalu Rahvamaja;
02.04 Haapsalu Linnavalitsus;
03.04 Ramsi Vabaaja Keskus;
04.04 Nõo Vallamaja;
05.05 Võru Tamula Hotell

Projekt kulmineerus nelja Puhta Metsa Peoga mais: Paunküla Veehoidla ääres, Luke pargis, Toila pargis ja Paralepa rannas, kokku ligi 3900 lapsega.
Lõpukonverentsi 9. juunil Estonias  avas keskkonnaminister, osalejaid kokku 250.
Töövahendeid ning auhindu metsanädala tublimatele oli sel aastal võimalik jagada oluliselt vähem, seega jäi õpetajatele materiaalselt suurem vastutus tulemusliku metsanädala läbiviimiseks.
Toimus fotokonkurss erinevatele vanusegruppidele ning esseekonkurss õpetajatele.
Kõik seminaridel osalenud õpetajad, kes esitasid oma koolis/lasteaias  läbiviidud metsanädala kava, said ka  koolitustunnistused.
Keskkonnanädalate vajalikkust ja tulemuslikkust keskkonnateadlikkuse tõusu seisukohalt hindasid kõik õpetajad väga kõrgelt.

Puhta Metsa Pidu oli tänuüritus koolides/lasteaedades aktiivselt metsanädalates kaasa löönud   lastele. Planeeritud kuue metsapeo asemel viidi läbi neli edukat ja meeleolukat metsapidu:
22. 05 Paunküla veehoidla;
23. 05 Luke park;
29. 05 Voka staadion;
30. 05 Paralepa rand.

Ökokrati lõpukonverents toimus 9. juunil Rahvusooperis Estonia. Konverentsi avas keskkonnaminister Jaanus Tamkivi. Konverentsil oli 8 külalisesinejat ja 8 projektis osalenud ning oma kogemusi esitlenud  ettekannet. Konverentsil käsitleti metsa teemat väga mitmest vaatenurgast inimese elu osana, osalejad said teadmisi ja mõtteainet nii praktilistest kui folkloorilistest ja filosoofilistest aspektidest.  Tagasiside sessiooni ajal sooviti järgmisel aastal metsa teemaga jätkata, pühenduda rohkem metsas elavatele loomadele, lindudele. Konverentsil osales 230 inimest. Mitmed koolid ja lasteaiad olid kaasa toonud metsanädala jooksul valmistatud kunstilisi töid, milledest moodustati näitus.  Osalejatel oli võimalus ettekannete ja kaasa toodud tööde vahendusel õppida ja jagada oma kogemusi teistega. Kõik osalejad hindasid projekti väga kõrgelt ning soovisid projekti jätkumist järgmisel aastal.

Eelnevatel aastatel Ökokrati läbiviidud keskkonnahariduse teemad olid:
1999 - jäätmed ja jäätmekäitlus
2000 - vesi ja veemajandus
2001 - õhk ja energia 
2002 (kevad) - kodukoha legendid ja pärimused
2002 (sügis) - ohtlikud jäätmed
2003 (kevad) - muld ja geoloogia
2003 - jäätmete sorteerimine
2004 - säästev eluviis – jäätmete käitlemine 
2005 - säästa vett ning väldi selle reostust
2006 - Kes elab vees?